阿膠糕里面的輔料有什么作用？500g阿膠需要多少輔料？
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2021-12-14
添加黑芝麻核桃紅棗枸杞等輔料熬制成阿膠糕，簡單攜帶，也是當下身心健康養生滋補佳品。那么阿膠糕里面的輔料有什么作用?500g阿膠需要多少輔料? 阿膠糕里面的輔料有什么作用? 黃酒 蘊含氨基酸，富含18種氨基酸，其中有8種是人體自身不
添加黑芝麻核桃紅棗枸杞等輔料熬制成阿膠糕，簡單攜帶，也是當下身心健康養生滋補佳品。那么阿膠糕里面的輔料有什么作用?500g阿膠需要多少輔料?
阿膠糕里面的輔料有什么作用?
黃酒
蘊含氨基酸，富含18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必要的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。
黃酒因包含許多易被人體消化的養分物質，故而能舒筋***，推動食欲。
黑芝麻
補肝腎，益精血，潤腸燥，用以眩暈耳聾，須發早白，腸燥***。
核桃仁
核桃果仁中帶有充沛的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的養分價值，有著潤肺強腎、下降血脂，防范***之效用。
并因含有維他命E,長期食用具有益壽養顏，**老等效用，產婦食用對胚胎智商發育有神奇效用。
紅棗
紅棗特性平易近人，可以補脾胃，補中***，養血***，還有緩解***的機能。并且包含抑止惡性**，甚至可使惡性**向正常細胞轉化的物質。
枸杞
寧夏枸杞是我國傳統的貴重中草藥，有著***養肝、潤肺明目等功用，受到中外醫學家與食療養生**的高度重視。
冰糖
兼具生津潤肺，清熱***，止咳化痰的功用，還可***口干口渴、咽喉腫痛等，并且中和了服阿膠愛上火的流弊。
500g阿膠需要多少輔料?
阿膠與輔料之間的比較大百分比是1:3到1:4。
一般來說，一斤阿膠糕可熬成3.5-4.5斤阿膠膏，多的或許有6斤。
配制舉例說明：阿膠糕250克、米酒250ml，黑芝麻粉200克、核桃肉200克、大棗150克、老冰糖200克，可依據喜歡再加上干桂圓100克、枸杞子100克或別的食物。
阿膠膏里放的阿膠糕成份并不是愈多愈好，應操縱在全部制成品阿膠膏的25%~35%中間。比較好區段在5%-25%。
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2022-01-26
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